EPINOX PDM-60 Dondurma Makası 60 mm – Profesyonel Yaylı Sıkmalı Porsiyonlama Kepçesi (2003200809)

EPINOX PDM-60 Dondurma Makası 60 mm, yoğun kıvamlı dondurmaların, meyveli sorbelerin ve donmuş yoğurtların ezilmeden, jilet gibi pürüzsüz yuvarlak toplar halinde şekillendirilerek servis edilmesi amacıyla üretilmiş endüstriyel bir mutfak gerecidir. Ürün, avuç içi basıncıyla çalışan hassas yaylı makas mekanizması sayesinde hazneye yerleşen dondurma topunu saniyeler içinde sıyırarak külah ve kuplara kusursuzca aktarır.

Gelişmiş mekanik sıyırıcı şeridi, sert donuk kütlelerin daldırma esnasında yarattığı tork direncine karşı yüksek mukavemet gösterir. Ergonomik makas tipi sap yapısı, sürekli porsiyonlama yapan servis personelinin parmak ve bilek eklemlerine binen yükü azaltarak jilet gibi konforlu bir çalışma ergonomisi sunar.
EPINOX PDM-60; dondurma salonları, pastaneler, butik kafeler, otel restoranları ve catering organizasyonlarının sunum istasyonlarında sıklıkla tercih edilen profesyonel bir donanım elemanıdır. 60 mm çapındaki geniş hazne mimarisi, standart büyük gramajlı dondurma topları oluşturulmasını sağlayarak işletmelerin porsiyon maliyet kontrolünü jilet gibi disipline etmesine yardımcı olur.

Ağır hizmet tipi paslanmaz çelik gövde yapısı sayesinde bükülme, eksen kayması veya mekanik aşınma sorunları meydana getirmez. Kompakt katlanabilir makas şasisi, mutfak tezgah içi stantlarında, daldırma kaplarında ve servis çekmecelerinde minimum yer kaplayarak yüksek lojistik saklama avantajı vadeder.
Mekanik dişli sisteminin ve sıyırıcı yayın uzun ömürlü çalışabilmesi için ürünün kullanım aralarında hafif ılık su dolu bir kapta bekletilmesi tavsiye edilir. Temizlik aşamasında hareketli dişli ve yay mekanizmalarının jilet gibi arındırılması, paslanmaz çeliğin ömürlük performansını en üst seviyede korur.

Profesyonel sunum standartlarını ve porsiyon hassasiyetini korumak isteyen şeflerin temel sabitleme donanımlarından biri olan EPINOX PDM-60 Dondurma Makası, e-ticaret sitenizin servis ekipmanları kategorisine üstün kalite getirecektir. Ürünü Hırdavatmark üzerinden güvenle sipariş verebilirsiniz.